近日，貴酒公司榮獲由貴州省科技廳頒發(fā)的“2022年貴州省規(guī)上工業(yè)企業(yè)研發(fā)活動(dòng)入列進(jìn)步企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。該獎(jiǎng)項(xiàng)是對(duì)貴酒在技術(shù)上不斷攻堅(jiān)、理論上深度探索的高度認(rèn)可，也是貴酒不斷追求卓越品質(zhì)的證明。

近年來，貴酒在課題研究方面不斷加大投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施，組建技術(shù)團(tuán)隊(duì)，夯實(shí)現(xiàn)有研究基礎(chǔ)，成功將“利用糊化度理化技術(shù)量化醬香型白酒蒸煮工藝的研究及應(yīng)用”“基于白酒微量成分分析技術(shù)在成品酒質(zhì)量跟蹤領(lǐng)域的研究及應(yīng)用”“利用回壇儲(chǔ)存技術(shù)生產(chǎn)高品質(zhì)醬香型白酒工藝”三項(xiàng)技術(shù)研究成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用，為公司創(chuàng)造實(shí)際效益。

課題引領(lǐng)促發(fā)展，科技之刃劈未來。未來，貴酒將深入探究釀造技術(shù)和工藝，加強(qiáng)技術(shù)課題研究，培育研究型人才，為醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)貴酒研究成果。

貴酒集團(tuán)黨群工作部